九州・博多グルメ通販三太郎「博多めんたい味職人」

わが家流の味付けで、オリジナル明太子が楽しめる「博多めんたい味職人」[九州・博多グルメ通販三太郎]

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出来合いではなく、お客さま一人ひとりが自分の味で楽しめる明太子を……そんな願いから、「めんたい職人」の開発は始まりました。
　まず、取り組んだのは「辛ドレ」。明太子の漬けだれの製法をベースに、より美味しく、より味わい深く仕上げています。お客さまがブレンドにより好みの味を作れるよう、辛味たっぷりの「元味」、辛味を抑えてうまみを加えた「マイルド味」の２種類をご用意しました。
　スケソウダラの卵（たらこ）は、明太子の命。専門的には、一口にたらこといっても、その品質はピンからキリまであります。ご家庭で漬けるためには、上質なたらこが不可欠。「めんたい職人」では、つぶつぶ感にすぐれ、上質なたらこを厳選しています。
　さらに、新鮮なたらこをお届けするには、たらこを冷凍のまま配送しなければなりません。「めんたい職人」にそれが可能なのは、冷凍設備の認可工場をそなえているからです。冷凍状態でお客さまに配送するには、実は認可が必要。この商品をお届けするために、認可を取得しています。

博多にはいろんな美味しい明太子があります。
それぞれお店によって特徴があり博多の名物として知られていますがそれではどれが一番美味しいでしょうか・・・
一番美味しいのは、もちろん作りたてです。
鮮度抜群に加え、自分で作るから愛情も入ってとても美味しいのです！

「めんたい職人」は、塩漬けした明太子を冷凍して、そのままご家庭にお届けします。
ご家庭で解凍し、すぐに漬けて食べれば、新鮮なできたての明太子をお召し上がりいただけるからです。
明太子のつぶつぶ感、豊かな風味、くさみのなさ……。
どれを取っても、通常の明太子とはまったく違います。
新鮮な “できたて明太子”の美味しさをぜひ一度体験してください！

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